2009

Empezamos, como la mayoría de cerveceros, a experimentar en casa con la elaboración de cerveza con lotes preparados.

2010

Empezamos a elaborar pequeñas producciones de 20 litros con la malta en grano. ¡Nos engancha tanto que tenemos que dar la cerveza a amigos y conocidos ya que no podemos consumirla toda! Este año participamos en la Fira Raure de Ginestar y después del éxito, decidimos crear la empresa y comercializarla.

2011

En marzo de este año inauguramos la empresa y empezamos a comerzializar la cerveza GINESART. En este momento tenemos las variedades siguientes: Il·lusió, Autèntica e Il·lusió Weiss. Participamos en diferentes ferias de la zona de la Ribera de Ebro y del Bajo Ebro.

Sale al mercado la primera cerveza de temporada, Il·lusió de Mel, creada para la feria del Perelló.

2012

Sale al mercado la cuarta cerveza que elaboramos, Raure. Durante este año, y debido al incremento de la demanda, ¡pasamos a producir de 50 litros semanales a 100! También duplicamos la capacidad en fermentadores.

2013

Sale al mercado la segunda cerveza de temporada: Fosqueta, creada para la Fira Raure de Ginestar. También hacemos una cerveza para la Fira del Llibre Ebrenc de Mora d’Ebre.

Empezamos a experimentar con la cerveza y el licor.

2014

Hacemos una ampliación del Registro Sanitario y de permisos para elaborar el primer Licor de Cerveza de Cataluña y de España.

Tambien sale a la luz la tercera cerveza de temporada: Trilita, una cerveza de 8,5º, tostada con mucho cuerpo i bastante amargor.

2015

Adquirimos un solar en la misma problación de Ginestar, con previsión de construir la nueva fabrica de cerveza con mayor capacidad de elaboracion.